A = glutenhaltiges Getreide   B = Krebstiere- und -erzeugnisse. C = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D = Fisch- und Fischerzeugnisse (außer Fischgelatine).  E = Erdnüsse und –erzeugnisse
F = Soja (-bohnen) und –erzeugnisse   G = Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
H = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse    L = Sellerie und –erzeugnisse
M = Senf- und Senferzeugnisse.  N = Sesamsamen und –erzeugnisse
O = Schwefeldioxid und –erzeugnisse  P = Lupinen und daraus hergestellte Produkte
R = Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und daraus hergestellte